長野ソウルフード　おやき

長野に来たらぜひ食べてほしいもの、その２として、『おやき』！

おやきっていうのは、小麦粉やそば粉で作った皮に、あんこや切り干し大根、野沢菜などの餡を包み込んで焼いたものとなっています。長野の庶民的な料理として親しまれているんですー。 一番イメージつきやすいとするなら、手のひらサイズのお饅頭、もしくは焼いた肉まん、でしょうか…？

おうちで作って食べる家庭も多かったんですが、筆者は断然買う派でした(笑)・・・作るの、意外と大変なんですね。皮も餡も両方作るっていうのが、結構めんどくさいんですよね汗家でつくるのもおいしいんですけど！

私が一番好きなのが、

『いろは堂』

カリッと焼きあげられた薄めの皮が特徴となっています。具もたっぷりで揚げた皮が具の美味しさを引き出してくれるんです！やっぱり一番食べてほしいのは、定番の野沢菜ですね。信州味噌で味付けされていて、これぞ長野！って感じです！！！

本店ではできたてを頂くことができるので、本当にもうたまりません…

一番人気は「野菜ミックス」。野菜なのに甘くておやつみたいなんですね！たぶんみそ？が主な味で。野菜嫌いな子にもパクパク食べられてしまう代物です！店内では、お茶や漬物も一緒にいただくことができるそうなんです。

筆者、山散策後に寄ったのですが、疲れた体に野菜の甘さとお茶が体に沁みました(*´ω｀)

あれはたぶんキャベツをベースにしていろんな野菜が入っているんですよね！ちなみに長野はキャベツの産地でもあるので、食べると2度おいしい気分になります(笑)

他にも確か、しめじ、あんこ、ねぎみそ、なす、切り干し大根、かぼちゃとかあった気がします。私はいつも野沢菜、野菜ミックス、かぼちゃ、なす、ねぎみそで迷います。ほぼ全部やん！ってつっこみが入りそうですね(笑)でも結局は野沢菜一択になっちゃうんですよー

私はいつもそんな感じなので、買うときは2個買うんです。1個は野沢菜、もう1個はそのときの気分で。ただ、結構ボリューミーなので1個でお腹がポンポンになってしまうんですけどね💦

本店は車で行かなきゃいけないんですが、分店は長野の駅前にもありまして、急いでるときや寄れないときなんかでも買うことができるんですね！タイミングが合えば、出来立てを食べることができます。店員さんがまた優しくてですね、いつぐらいにできたてができるか教えてくれたりします。

ぜひ出来立てを！食べてほしいです✨

補足ですが、いろは堂のおやき、実は通販しているんです。ちょっとずるをしている気分になりますが、どうしても気になった方は是非！通販でも美味しいので食べてみてください(*^^*)